Los vinos del Valle del Loira, Francia
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Los vinos del Valle del Loira representan el diez por ciento de la producción nacional francesa. La región cuenta con su propia ruta del vino conocida como La route des Vignobles, que se extiende por 800 kilómetros que zigzaguea a través de los bellos parajes del Valle del Loira.
Una amplia variedad de uvas permite una brillante diversidad de vinos. Donde destacan los caldos de Bourgueil, Chinon, Saumur, Touraine y Vouvray por nombrar algunos de ellos.
Vinos rojos
Cabernet Franc
Una de las uvas más conocidas a nivel mundial. De larga tradición en la región y producido en Chinon, Bourgueil, San-Nicolas-de-Bourgueil y Saumur-Champigny. Destacan por ser vinos agradables y jóvenes.
Gamay
Este tipo de uva es utilizada para la producción de vinos rosados, también es usado para mezclar con otros vinos tintos. Producido en Tourraine, Anjou y Saumur.
Cabernet Sauvignon
Una variedad de las más conocidas en todo el mundo y que curiosamente no es muy habitual en el Valle del Loira aunque se puede encontrar alguna botella de esta uva.
Pinot Noir
Típica de la región de Borgoña también usada en el Valle del Loira, producido en Sancerre y Cheverny ofreciendo unos toques ligeros.
Vinos Blanco
Chenin Blanc
Decir Chenin Blanc es decir Valle del Loira. Es una variedad originaria de Anjou desde el siglo IX. Es una uva muy versátil por lo que podemos encontrarlas en vinos desde muy secos pasando a los dulces o en vinos espumosos.
Denominaciones donde se puede encontrar dicha variedad: Vouvray, Anjou, Chinon, Montlouis-sur-Loire, de Saumur y Savennieres.
Sauvignon Blanc
Estas uvas son originales de la región de Burdeos pero que desde hace unos 70 años se comenzó a producir en el Valle del Loira. Es una variedad muy popular que se puede encontrar desde Argentina hasta Nueva Zelanda. Lo que le hace que goce de popularidad.
Muscadet
Se produce en el extremo occidental del Valle del Loira, cerca de la ciudad de Nantes. Este ubicación es debido a que era la mejor variedad para hacer frente a las heladas de invierno. Al gusto suelen ser ligeros y casi siempre seco con poco sabor dulce.
Chardonnay
Las uvas Chardonnay cultivadas en el Valle del Loira se utilizan principalmente como uva para mezclas, de esta manera se enriquece los vinos espumosos y se utilizan en ocasiones en algunos blancos en un pequeño porcentaje. El Chardonnay es producido en diversos lugares del mundo, al ser una uva neutral puede tener muchos sabores asociados. En el caso del Loira encontraremos principalmente vinos suaves, ligeros y afrutados.
Uvas del Valle del Loira
En definitiva el Valle del Loira es famosa por ser una región productora de vino con unas 66.000 hectáreas dedicadas a viñedos. Sus condiciones climáticas unido a su diversidad geológica le permite ser un lugar único en Francia donde encontrar vinos de todo tipo de muy buena calidad.
El sello de aprobación para el vino francés se conoce como Denominación de Origen Controlada (AOC / Appellation d’origine contrôlée en francés). La región del Valle del Loira abarca más de 50 AOC [fuente: Vins de Loire vinsvaldeloire.fr ]. Tanto si eres un principiante o un experto en vinos con toda seguridad la región vinícola del valle del Loira tiene algo que encajara con tus gustos.
