Aunque los buenos restaurantes ofrecen comida extranjera, no hay que pasar de lado los preparados culinarios rumanos. La cocina rumana es sabrosa, gustosa, como es normal en un país donde los productos agrícolas son todavía cultivados de manera natural, donde las frutas y las legumbres siguen su ciclo normal de crecer y cocer, y donde los inviernos son fríos.

La carne de cerdo es muy apreciada, pero encontraremos también ganado y pollo muy bien cocinados. Todo esta muy sabroso al grill. Las especialidades rumanas incluyen muchas sopas; recomiendo la sopa agria, el jamón, las patatas con carne de ganado o de pollo. Los guisados sabrosos se sirven, como la mayoría de lo cocinado a la rumana, con "mamaliga", polenta. Las "sarmale", bollos de carne de cerdo en escabeche, son una comida condimentada, y los "mititei", bollos de carne de cerdo al grillo" se condimentan con hierbas aromatizantes. De las comidas a base de pescado, el carpa al grill, una especialidad del Delta del Danubio.

Una gama variada de vinos rumanos blancos y tintos de las bien conocidas viñas de Murfatlar, Cotnari, Jidvei, Dealu Mare, Odobesti, Valea Calugareasca van muy bien tanto con comida rumana como con la extranjera, mientras que la "tuica", una especie de tequila hecha de ciruelas se bebe en muchas ocasiones como aperitivo. La cerveza rumana es buena pero tampoco para tirar cohetes.